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LOCAL - BIO - EQUITABLE

Prochaine distribution vendredi 20/10/23

LOCAL - BIO - EQUITABLE

Gourmand'ici, association de producteurs

Gourmand’ici est une association à but non lucratif créée en 2014 par les consommateurs et producteurs du Val d’Adour. L’objectif était de mettre en lien les consommateurs et les producteurs sur un territoire qui a la chance de disposer d’une grande variété de produits cultivés en agriculture biologique ou en démarche de qualité environnementale.

Les principes définis dans les statuts de l’association sont :
– constituer des circuits économiques de proximité pérennes,
– permettre un développement d’emplois locaux,
– garantir des prix et des rémunérations équitables,
– favoriser la convivialité et le lien social,
– réduire l’empreinte écologique des activités humaines.

Les membres de Gourmand’ici sont à la fois les producteurs et les consomm’acteurs qui s’engagent et participent à la vie de l’association. Une adhésion de 5€ (ou plus) par an est demandée à chaque membre. Les bénévoles participent au maintien du bon fonctionnement du magasin et travaillent à faire évoluer l’épicerie pour pouvoir proposer une gamme de produits grandissante, toujours dans le respect des valeurs et des engagements de l’association.

De nouveaux producteurs nous rejoignent chaque année !

Le Jardin sur la Colline

Légumes, fruits , plants, oeufs

Le projet du Jardin sur la Colline naît de la rencontre entre une pianiste (Lise LASBATS) et une clowne (Maïwenn BRAUD). C’est une ferme agro-écologique où sont produit des  légumes biologiques diversifiés, petits fruits, œufs et plants.

Situé à Soublecause, perché sur la colline, le jardin offre une belle vue sur les Pyrénées. Elles s’installent aussi sur la commune de Lascazères (les Jardins de la Palombe, Enclos Jean Bonnet) qui souhaitait développer une production légumière au coeur du village (défi qu’ils relèvent donc ensemble).

La Ferme Soubiren

Pain, charcuterie, viande et noix

Croquez Nature !

La terre, l’eau, le soleil, le travail, le respect et l’amour sont les ingrédients essentiels à la qualité des produits de la Ferme Soubiren.

Veaux et vaches grandissent à leur rythme sur leurs pâturages. Ils passent la mauvaise saison à l’étable où ils sont nourris exclusivement de céréales et fourrages produits sur leur ferme. La mirandaise, race originaire du Gers, grâce à sa très bonne fécondité et les qualités bouchères de sa viande d’une très grande valeur gustative, retrouve aujourd’hui la place qu’elle mérite.

Les cochons sont élevés en plein air et leur nourriture est exclusivement composée de céréales et légumes produits sur la ferme. Ils se développent naturellement et sont abattus à 18 mois minimum donnant ainsi toute sa saveur à leur viande. Le porc noir est réhabilité chez les éleveurs pour sa rusticité et le goût persillé de sa viande.

Pains Bio au levain naturel. Pétris et façonnés à la main. Cuits dans un four traditionnel chauffé au bois. Fabriqués à partir de blés de variétés anciennes produites sur la ferme. Farine moulue sur meules de pierre.

L'Odyssée d'Engrain

Pâtes

Un projet coopératif pour une agriculture durable :

L’Odyssée d’Engrain est un collectif de paysans, de meuniers et de consommateurs réunis autour d’un projet d’entreprise éco-solidaire. Du choix des semences de blé à la fabrication des pâtes, les paysans maîtrisent leur filière et la qualité de leurs produits.

La réintroduction des semences paysannes : un enjeu pour la biodiversité :

Leurs cultures de blé sont l’aboutissement d’un long processus de réintroduction de semences anciennes oubliées. Ils travaillent à partir de blé Poulard d’Auvergne et de Petit Épeautre. Des blés naturels à petits rendements qui protègent des intolérances.

Fabrication artisanale :

– Farines fraîches moulues sur meules de pierre
– Séchage basse température pour préserver toutes les saveurs
– Pâtes semi-complètes sources de fibres, de protéines et de magnésium

Circuits courts :

En transformant leurs céréales au cœur des Hautes-Pyrénées, ils ont fait le choix de privilégier une agriculture responsable et innovante, actrice de son territoire et proche des consommateurs.

Les Chèvres du Bouet

Fromages de chèvre, viande de chevreau

Le bien être animal avant tout !

Créée en 2020, la ferme de taille familiale, située sur les collines entre Marciac et Bassoues, est respectueuse des animaux et de leur habitat. 

Les 30 chèvres de Charlotte pâturent ronces, buissons, bois, prairies… et ont des câlins tous les jours !

Les chevreaux sont laissés sous les mères et engraissés à la ferme. Le petit lait est donné à ses deux porcs noirs. 

Tous ses produits sont labellisés AB :

– fromage de chèvre : frais, entre-deux, sec, tomme et pâte persillée (bleu)
– viande de chevreau

Le Jardin d'Escampette

Conserverie bio et artisanale

Le Jardin d’Escampette est une micro-ferme en maraîchage biologique dans laquelle Marine & Arno souhaitent expérimenter et promouvoir un nouveau modèle d’agriculture basé sur les principes de l’agro-écologie. Le projet voit le jour en 2021 à Castelnau-Rivière-Basse et tous deux ont pour objectif de prendre soin du sol pour produire des légumes biologiques de qualité, préparés avec amour, dans leur atelier de transformation.
 
Soupes, tartinades végétariennes, légumes en sauce ou en bocaux, ils proposent une gamme de délicieux produits 100% bios et locaux, dans le respect de l’environnement et de la bio-diversité.

 

En construction

En construction

En construction

 

Gourmand'ici, association de producteurs

Gourmand’ici est une association à but non lucratif créée en 2014 par les consommateurs et producteurs du Val d’Adour. L’objectif était de mettre en lien les consommateurs et les producteurs sur un territoire qui a la chance de disposer d’une grande variété de produits cultivés en agriculture biologique ou en démarche de qualité environnementale.

Les principes définis dans les statuts de l’association sont :

– constituer des circuits économiques de proximité pérennes,

– permettre un développement d’emplois locaux,
– garantir des prix et des rémunérations équitables,

– favoriser la convivialité et le lien social,

– réduire l’empreinte écologique des activités humaines.

 

Les membres de Gourmand’ici sont à la fois les producteurs et les consomm’acteurs qui s’engagent et participent à la vie de l’association. Une adhésion de 5€ (ou plus) par an est demandée à chaque membre.

Les bénévoles participent au maintien du bon fonctionnement du magasin et travaillent à faire évoluer l’épicerie pour pouvoir proposer une gamme de produits grandissante, toujours dans le respect des valeurs et des engagements de l’association.

 

De nouveaux producteurs nous rejoignent chaque année !

Le Jardin sur la Colline

Légumes, fruits , plants, oeufs

Le projet du Jardin sur la Colline naît de la rencontre entre une pianiste (Lise LASBATS) et une clowne (Maïwenn BRAUD). C’est une ferme agro-écologique où sont produit des  légumes biologiques diversifiés, petits fruits, œufs et plants.

Situé à Soublecause, perché sur la colline, le jardin offre une belle vue sur les Pyrénées. Nous nous installons aussi sur la commune de Lascazères (les Jardins de la Palombe, Enclos Jean Bonnet) qui souhaitait développer une production légumière au coeur du village (défi que nous relevons donc ensemble)

La Ferme Soubiren

Pain, charcuterie, viande et noix

Croquez Nature !

La terre, l’eau, le soleil, le travail, le respect et l’amour sont les ingrédients essentiels à la qualité de nos produits.

Veaux et vaches grandissent à leur rythme sur nos pâturages. Ils passent la mauvaise saison à l’étable où ils sont nourris exclusivement de céréales et fourrages produits sur notre ferme. La mirandaise, race originaire du Gers, grâce à sa très bonne fécondité et les qualités bouchères de sa viande d’une très grande valeur gustative, retrouve aujourd’hui la place qu’elle mérite.

Nos cochons sont élevés en plein air et leur nourriture est exclusivement composée de céréales et légumes produits sur la ferme. Ils se développent naturellement et sont abattus à 18 mois minimum donnant ainsi toute sa saveur à leur viande. Le porc noir est réhabilité chez les éleveurs pour sa rusticité et le goût persillé de sa viande.

Pains Bio au levain naturel. Pétris et façonnés à la main. Cuits dans un four traditionnel chauffé au bois. Fabriqués à partir de blés de variétés anciennes produites sur la ferme. Farine moulue sur meules de pierre.

L'Odyssée d'Engrain

Pâte

Un projet coopératif pour une agriculture durable :

L’Odyssée d’Engrain est un collectif de paysans, de meuniers et de consommateurs réunis autour d’un projet d’entreprise éco-solidaire. Du choix des semences de blé à la fabrication des pâtes, les paysans maîtrisent leur filière et la qualité de leurs produits.

La réintroduction des semences paysannes : un enjeu pour la biodiversité :

Leurs cultures de blé sont l’aboutissement d’un long processus de réintroduction de semences anciennes oubliées. Ils travaillent à partir de blé Poulard d’Auvergne et de Petit Épeautre. Des blés naturels à petits rendements qui protègent des intolérances.

Fabrication artisanale :

– Farines fraîches moulues sur meules de pierre
– Séchage basse température pour préserver toutes les saveurs
– Pâtes semi-complètes sources de fibres, de protéines et de magnésium

Circuits courts :

En transformant leurs céréales au cœur des Hautes-Pyrénées, ils ont fait le choix de privilégier une agriculture responsable et innovante, actrice de son territoire et proche des consommateurs.

 

Les Chèvres du Bouet

Fromages de chèvre, viande de chevreau

Le bien être animal avant tout !

Créée en 2020, la ferme de taille familiale, située sur les collines entre Marciac et Bassoues, est respectueuse des animaux et de leur habitat.

Les 30 chèvres de Charlotte pâturent ronces, buissons, bois, prairies… et ont des câlins tous les jours !

Les chevreaux sont laissés sous les mères et engraissés à la ferme. Le petit lait est donné à ses deux porcs noirs.

Tous ses produits sont labellisés AB :

– fromage de chèvre : frais, entre-deux, sec, tomme et pâte persillée (bleu)

– viande de chevreau

Le Jardin d'Escampette

Conserverie bio et artisanale

Le Jardin d’Escampette est une micro-ferme en maraîchage biologique dans laquelle Marine & Arno souhaitent expérimenter et promouvoir un nouveau modèle d’agriculture basé sur les principes de l’agro-écologie. Le projet voit le jour en 2021 à Castelnau-Rivière-Basse et tous deux ont pour objectif de prendre soin du sol pour produire des légumes biologiques de qualité, préparés avec amour, dans leur atelier de transformation.
 
Soupes, tartinades végétariennes, légumes en sauce ou en bocaux, ils proposent une gamme de délicieux produits 100% bios et locaux, dans le respect de l’environnement et de la bio-diversité.

En construction

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